Dafür, dass ich jahrelang, ach was Jahrzehntelang, immer nur Kirschmarmelade gegessen hab entwickele ich mich immer mehr zum Marmeladenfreak.. Muss wohl am Alter liegen *gg* 
Gestern habe ich wieder was neues probiert und ich muss sagen, die Aachener Jülicher Straße riecht nicht mehr nach Marmelade als mein Haus gestern:-)
Das sind die Zutaten, die ich verwendet habe. 500gr. Erdbeeren, 120ml Hugo sowie 300g Gelierzucker 2:1.
Erst habe ich die Erdbeeren in den Mixtopf gegeben
Und dann 5sek. Bei Stufe 8 püriert. Anschließend den Sekt und den Zucker dazu
Das ganze wird bei 100grad auf Stufe 2 10 Minuten gekocht.
Ich sag ja, es roch himmlisch im Haus..
Nach 10 Minuten Kochzeit piepste mein "Herbert" und die Marmelade war fertig. Noch schön in ein Glas umgefüllt und mit Zierrat versehen - fertig!
Ihr könnt euch denken, was ich jetzt mache.. Ein schönes, frisches Brot selberbacken und dann wird die Marmelade probiert. Ich freu mich sehr aufs Frühstück ! Euch allen einen schönen Tag!
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