Meine Oma war eine tolle Köchin..Bei ihr schmeckte einfach alles. Hausmannskost vom feinsten. Egal ob Gulasch, Möhreineintopf, Graupensuppe, Krustenbraten oder nur ne Bratwurst..Omas Kost war die Beste.
Was ihr allerdings absolut nicht lag das war Backen. Sie war da völlig talentfrei :-D Oft probiert, nie was geworden. Warum auch immer. Aber ihre selbstkreierte Buttercremetorte..hmmmmmmmmmm...das war das Highlight auf unseren Familienfesten. Und obwohl ich das Originalrezept von ihr habe und es die Torte noch heute auf unseren Familienfeiern zur Kaffeetafel gibt.. es schmeckt nicht mehr so gut ohne Oma.
Trotzdem möchte ich es auf meinem Küchenblog nicht versäumen euch das Rezept zu verraten :-D
Man nehme:
einen Wiener Boden
ein Glas Erdbeermarmelade
250g Butter
250g Margarine
1l Milch
3 Tüten Puddingpulver Vanille
Zuerst 3x Vanille Puddingpulver in 1l Milch zubereiten. Pudding muss komplett abgekühlt sein. Dafür immer rühren, rühren, rühren. Es darf sich keine Haut bilden, sonst gibt es am Ende in der Creme hässliche Knötchen. Man sagt wenn man Frischhaltefolie über den warmen Pudding legt würde sich auch kein Haut bilden. Das habe ich jedoch noch nie probiert, das weiß ich nicht ob es klappt.
Jedenfalls nach Erkalten des Puddings Margarine, Butter und Pudding in eine Rührschüssel geben und gut verrühren mit dem Handrührgerät. Dann die 1. Lage vom Wiener Boden schön mit der Buttercreme bestreichen. Dann eine 2. Lage Wiener Boden auflegen und diese dann mit der Erdbeermarmelade bestreichen. Darauf kommt die 3. Lage Wiener Boden, diese wieder schön dick mit Buttercreme bestreichen und die Torte rundherum mit Creme beschmieren.
Schön glatt versteht sich :-D Zum Schluss kann man die Torte noch verzieren mit Hilfe eines Spritzbeutels oder mit kleinen Röschen aus Zuckerguss oder so. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Alternativ kann man auch dunklen Wiener Boden kaufen und gibt dann anstatt Erdbeeremarmelade Nutella auf die 2. Schicht Wiener Boden. In die Creme dann auch einen Klacks Nutella rein - schmeckt grandios! :-D
Euch allen einen schönen Mittwoch! Bald ist das Wochenende in Sicht! :-) Eure Kitchenqueen
Was ihr allerdings absolut nicht lag das war Backen. Sie war da völlig talentfrei :-D Oft probiert, nie was geworden. Warum auch immer. Aber ihre selbstkreierte Buttercremetorte..hmmmmmmmmmm...das war das Highlight auf unseren Familienfesten. Und obwohl ich das Originalrezept von ihr habe und es die Torte noch heute auf unseren Familienfeiern zur Kaffeetafel gibt.. es schmeckt nicht mehr so gut ohne Oma.
Trotzdem möchte ich es auf meinem Küchenblog nicht versäumen euch das Rezept zu verraten :-D
Man nehme:
einen Wiener Boden
ein Glas Erdbeermarmelade
250g Butter
250g Margarine
1l Milch
3 Tüten Puddingpulver Vanille
Zuerst 3x Vanille Puddingpulver in 1l Milch zubereiten. Pudding muss komplett abgekühlt sein. Dafür immer rühren, rühren, rühren. Es darf sich keine Haut bilden, sonst gibt es am Ende in der Creme hässliche Knötchen. Man sagt wenn man Frischhaltefolie über den warmen Pudding legt würde sich auch kein Haut bilden. Das habe ich jedoch noch nie probiert, das weiß ich nicht ob es klappt.
Jedenfalls nach Erkalten des Puddings Margarine, Butter und Pudding in eine Rührschüssel geben und gut verrühren mit dem Handrührgerät. Dann die 1. Lage vom Wiener Boden schön mit der Buttercreme bestreichen. Dann eine 2. Lage Wiener Boden auflegen und diese dann mit der Erdbeermarmelade bestreichen. Darauf kommt die 3. Lage Wiener Boden, diese wieder schön dick mit Buttercreme bestreichen und die Torte rundherum mit Creme beschmieren.
Schön glatt versteht sich :-D Zum Schluss kann man die Torte noch verzieren mit Hilfe eines Spritzbeutels oder mit kleinen Röschen aus Zuckerguss oder so. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Alternativ kann man auch dunklen Wiener Boden kaufen und gibt dann anstatt Erdbeeremarmelade Nutella auf die 2. Schicht Wiener Boden. In die Creme dann auch einen Klacks Nutella rein - schmeckt grandios! :-D
Euch allen einen schönen Mittwoch! Bald ist das Wochenende in Sicht! :-) Eure Kitchenqueen
Kommentare
Kommentar veröffentlichen