~ Gyroskranz ~

Auf dieses Rezept musstet ihr leider etwas länger warten *schäm* Aber manchmal spielt das Leben seine eigene Melodie und man kommt zu nix irgendwie..
Vor einiger  Zeit habe ich beim surfen im Internet dieses herrliche Rezept gefunden und sofort nachgebacken.
Sowohl mein Lebensgefährte als auch meine Tochter waren hellauf begeistert, sagten aber beide das es wohl sehr mächtig gewesen sei.

TM Rezept!
Für den Teig braucht ihr:

350 gr. Mehl
200 gr.Wasser lauwarm
1/2 Würfel Hefe
25gr. Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Teigstufe verkneten. Teig 1 Stunde gehen lassen.
(Es handelt sich hierbei um das Pizzateigrezept aus dem Grundkochbuch!)

Dann kommt die Füllung
500 gr. Gyrosgeschnetzeltes
200 gr. Krautsalat
200 gr. Gouda (Reibekäse)
200 gr. Schmand
2 Knoblauchzehen
Salz

das Gyrosfleisch  in einer Pfanne braten und fertig garen, abkühlen lassen!

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 8 zerkleinern.
Schmand und Salz je nach gewünschter Deftigkeit hinzugeben und einige Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

 Den Teig in sechs Teile teilen und diese als Rechteck ausrollen. Die Rechtecke werden so geteilt, dass 2 kleine Dreiecke entstehen. Auf dem Zauberstein lege ich diese aus wie auf dem Bild gezeigt.

Erst wird der Krautsalat verteilt, dann das Gyrosfleisch, dann die Knoblauchsauce und zum Schluss den Gouda Reibekäse.

Nun das erste Teigdreieck an der Spitze packen und hochziehen, einmal rechts rum legen und um die Füllung legen.

Der Kranz wird nun 30 Minuten bei 220 Grad Ober/Unterhitze im Backofen gebacken, unterste Schiene im Backofen. Jeder Backofen arbeitet anders, von daher bitte unbedingt testen, ob bei eurem Ofen auch 25 Minuten ausreichen.

für all diejenigen, die gern flott und unkompliziert kochen - man kann ja auch einen fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal kaufen und diesen dann zurecht schneiden ;-)
Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim nachkochen/Backen und gutes Gelingen!

Eure Kitchenqueen