Bratapfelkonfitüre

es ist noch ein wenig früh, das gebe ich zu. Aber wer kann dieser himmlichen Konfitüre schon widerstehen? Und für Genuss ist es nie zu früh und selten zu spät :-D

für 3 Gläser benötigt ihr: (TM31 Rezept)

100g Rosinen
30g   Rum
900g Äpfel geschält und geviertelt
500g Gelierzucker 2:1
1/2 TL Zimt
50g Marzipanrohmasse

Rosinen einige Stunden in Rum einweichen
Äpfel in den Mixtopf geben und 8-10 sek/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern
Zimt und Zucker zugeben und 12 Minuen/100°/Linkslauf/Stu. 4 kochen
Rosinen mit dem Rum und Marzipan zugeben und 2 Min/100°/Linkslauf/Stu.2 erhitzen
Gelierprobe machen! In Schraubgläser füllen und 10 Minuten auf den Deckel stellen.

Etwas aufgehübscht eignen sich solche Marmeladen auch prima als Mitbringsel für liebe Menschen :-D