Ich verschenke schreckliche gerne Geschenke aus meiner Küche..Auch bei Weihnachts- oder Adventsmärkten sind Stände mit selbstgemachten Köstlichkeiten immer von mir belagert. Ich mag es einfach mir Gedanken zu machen wie ich die kulinarischen Leckereien verpacken oder verzieren kann..Ständig bin ich auf der Suche nach Gläsern, Aufklebern, Stickern, Bändern...im Hinterkopf immer: Das kannste mal brauchen zum verpacken..
Im letzten Jahr (oder war es schon vor 2 Jahren?) habe ich mir eine Nudelmaschine angeschafft und habe dann einen Nudelteig hergestellt um dann mit Ausstechförmchen weihnachtliche Nudeln auszustechen :-D Natürlich kann man auch andere Motive ausstechen, die Auswahl an Ausstechförmchen ist ja riesig. Zum Geburtstag vielleicht ein Kleeblatt oder kleine Schweinchen, zur Geburt einen Kinderwagen, zum Umzug ein Häuschen...der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Ich habe weihnachtliche Motive gewählt, nach dem trocken der Nudeln habe ich sie in Zellephantüten verpackt, hübsch mit Bändern und Anhängern versehen und weiterverschenkt.
Hier kommt das Rezept:
300g Pastamehl
3 Eier Größe M
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
evtl. etwas Wasser
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Knetstufe verkneten. Nach einer Minute mal nachschauen wie der Teig sich entwickelt, ggf. dann ein klein wenig Wasser (1 TL) zugeben.
Den Teig 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen und dann mit einem Nudelholz (Nudelmaschine) ausrollen. Mit Plätzchenausstechern Nudeln ausstechen, auf ein Küchenhandtuch geben und über Nacht trocknen lassen.
Nun kann man die Nudeln hübsch verpacken. Dazu passt perfekt ein Gläschen selbstgemachtes Pesto.
Pastamehl bekommt man in jedem gut sortierten Supermarkt (ich wurde bei Kaufland fündig), Pastamehl ist bestens zur Nudelherstellung geeignet.
Viel Spaß bei der Nudelherstellung wünscht euch eure Kitchenqueen Tanja
Im letzten Jahr (oder war es schon vor 2 Jahren?) habe ich mir eine Nudelmaschine angeschafft und habe dann einen Nudelteig hergestellt um dann mit Ausstechförmchen weihnachtliche Nudeln auszustechen :-D Natürlich kann man auch andere Motive ausstechen, die Auswahl an Ausstechförmchen ist ja riesig. Zum Geburtstag vielleicht ein Kleeblatt oder kleine Schweinchen, zur Geburt einen Kinderwagen, zum Umzug ein Häuschen...der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
300g Pastamehl
3 Eier Größe M
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
evtl. etwas Wasser
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Knetstufe verkneten. Nach einer Minute mal nachschauen wie der Teig sich entwickelt, ggf. dann ein klein wenig Wasser (1 TL) zugeben.
Den Teig 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen und dann mit einem Nudelholz (Nudelmaschine) ausrollen. Mit Plätzchenausstechern Nudeln ausstechen, auf ein Küchenhandtuch geben und über Nacht trocknen lassen.
Nun kann man die Nudeln hübsch verpacken. Dazu passt perfekt ein Gläschen selbstgemachtes Pesto.
Pastamehl bekommt man in jedem gut sortierten Supermarkt (ich wurde bei Kaufland fündig), Pastamehl ist bestens zur Nudelherstellung geeignet.
Viel Spaß bei der Nudelherstellung wünscht euch eure Kitchenqueen Tanja
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