Toffifee Kekse

Dieses Rezept hatte ich schon seit einiger Zeit auf meinem Smartphone abgespeichert, in weise Voraussicht auch schon mal die Toffifees eingefroren. Aber irgendwie kam es einfach nicht dazu, dieses Rezept auszutesten. Was sehr schade ist, denn es ist einfach und wirklich schnell gemacht.

da es sich um ein TM Rezept handelt kann ich euch leider nur die Angaben geben, die man für die Maschine  braucht. Wie ihr die Toffifees mit eurer Maschine pulverisiert, das weiß ich leider nicht.

12 gefrorene Toffifee 20 Sek/Stufe 10 zerkleinern
Zu den zerkleinerten Toffifees kommen
300g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Kakao
1/2 TL Zimt
200g Butter
1 Ei
50g gemahlene Nüsse
100g Puderzucker

das ganze 30 Sek. Stufe 4-5 mischen

der Teig ist sehr cremig. Ich habe dann mit der Gepäckpresse den Teig auf den Zauberstein gegeben.
Im Backofen bei 200° unterste Schiene 11-15 Minuten auf Sichtkontakt backen.

wer mag kann die Kekse zusätzlich noch mit Karamell beziehen, das habe ich allerdings nicht gemacht.
Dazu schmilzt man 50g Zucker in einer Pfanne bis es karamellisiert. Die Masse wird schnell fest, daher die Kekse zügig verzieren. Da die Karamellmasse sehr fest wird nur einige feine Fäden über die Kekse ziehen..

Ich fand die Kekse wirklich sensationell lecker und werde dieses Rezept wohl in meine Sammlung fest aufnehmen :-D

Euch allen einen schönen Start in die neue Woche!