Letzte Woche hatte ich einige Gäste zum Grillen eingeladen und mir im Vorfeld überlegt, welches Dessert ich denn servieren könnte. Es sollte etwas aussergewöhnliches sein und so stiess ich im Internet auf die "Blumenerde". Dieses Rezept hatte ich schon vor 1-2 Jahren mal ins Auge gefasst, aber irgendwie ist es leider ins Vergessbuch geraten und es kam nie dazu.
Für dieses ungewöhnliche Dessert (20 Portionen) benötigt ihr:
für die Erde
========
3 Pkg. Oreo Kekse á 225g => einfrieren
für die Creme
=========
80g Zucker
1000g Magerquark
300g Frischkäse
850g Milch
3 Pkg. Paradiescreme Vanille
4 Pkg. Sahne
für die Deko
========
da sind euerer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ich hatte Haribo Schlangen und Frösche, Blumen, Schmetterlinge..aber es gehen natürlich auch kleine Windräder oder Deko Blumen Spinnen Würmer...
Am originellsten ist es natürlich, wenn ihr das ganze in einem Blumenkübel anrichtet. Die Blicke der Gäste sind unbezahlbar wenn man den Blumenkübel auf den Tisch setzt und anfängt zu essen :-D
Die Zubereitung gelingt euch wie folgt
2 Pakete der gefrorenen Oreo Kekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen.
Jetzt die 3. Packung noch pulverisieren. Bei allen 3 Packungen auf einmal wird es leider nicht so krümelig daher müsst ihr die Menge auf 2x schreddern. Erde zur Seite stellen. Den TM kurz abspülen und trocknen.
Wenn ihr keinen TM besitzt denke ich ist es am einfachsten, wenn ihr die Kekse in eine Gefriertüte steckt und mit einem Hammer kaputt kloppt bis alles ganz klein und krümelig ist.
Für die Creme
den Zucker 5 Sek/Stufe 10 pulverisieren (Ohne TM gleich Puderzucker nehmen ;-) )
Den Quark und Frischkäse zugeben und 20 Sek. Stufe 5 verrühren. Evlt. mit dem Spatel vom Rand lösen und nochmal kurz rühren. Alles in eine grosse Schüssel geben und ohne Ausspülen gleich weiter machen.
850g Milch und 3 Packungen Vanillecreme 15 Sek/Stufe 6 Creme rühren (ohne TM Creme nach Packungsanweisung anrühren). Die Masse einfach umfüllen auf die Quark/Frischkäsemasse.
Jetzt wird die Sahne geschlagen. TM Besitzer geben die Sahne in den Mixtopf und schlagen auf Sichtkontakt die Sahne solange bis sie steif ist. Alle anderen nehmen den Mixer und schlagen die Sahne steif.
Nun auch die Sahne auf die Quark/Käse/Crememasse geben und alles mit einem Schneebesen unterheben.
Nun kommt das Anrichten und Dekorieren
das ganze wird geschichtet, ich hatte einen runden Blumentopf genommen, aber schöner ist vermutlich eine Blumenkastenform aus dem Gartencenter in 40x15x15
Mit Creme anfangen und dann immer abwechseln - Creme Erde Creme Erde..mit Erde abschliessen.
Jetzt könnt ihr den Blumenkasten verzieren nach Lust und Laune...
Ihr werdet sehen - eure Gäste werden Augen machen! :-)
Gutes Gelingen, ein tolles sonniges Wochenende und allen Schülerinnen und Schülern einen tollen Start in die Sommerferien!!
Eure Kitchenqueen
für die Erde
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3 Pkg. Oreo Kekse á 225g => einfrieren
für die Creme
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80g Zucker
1000g Magerquark
300g Frischkäse
850g Milch
3 Pkg. Paradiescreme Vanille
4 Pkg. Sahne
für die Deko
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da sind euerer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ich hatte Haribo Schlangen und Frösche, Blumen, Schmetterlinge..aber es gehen natürlich auch kleine Windräder oder Deko Blumen Spinnen Würmer...
Am originellsten ist es natürlich, wenn ihr das ganze in einem Blumenkübel anrichtet. Die Blicke der Gäste sind unbezahlbar wenn man den Blumenkübel auf den Tisch setzt und anfängt zu essen :-D
2 Pakete der gefrorenen Oreo Kekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen.
Jetzt die 3. Packung noch pulverisieren. Bei allen 3 Packungen auf einmal wird es leider nicht so krümelig daher müsst ihr die Menge auf 2x schreddern. Erde zur Seite stellen. Den TM kurz abspülen und trocknen.
Wenn ihr keinen TM besitzt denke ich ist es am einfachsten, wenn ihr die Kekse in eine Gefriertüte steckt und mit einem Hammer kaputt kloppt bis alles ganz klein und krümelig ist.
Für die Creme
den Zucker 5 Sek/Stufe 10 pulverisieren (Ohne TM gleich Puderzucker nehmen ;-) )
Den Quark und Frischkäse zugeben und 20 Sek. Stufe 5 verrühren. Evlt. mit dem Spatel vom Rand lösen und nochmal kurz rühren. Alles in eine grosse Schüssel geben und ohne Ausspülen gleich weiter machen.
850g Milch und 3 Packungen Vanillecreme 15 Sek/Stufe 6 Creme rühren (ohne TM Creme nach Packungsanweisung anrühren). Die Masse einfach umfüllen auf die Quark/Frischkäsemasse.
Jetzt wird die Sahne geschlagen. TM Besitzer geben die Sahne in den Mixtopf und schlagen auf Sichtkontakt die Sahne solange bis sie steif ist. Alle anderen nehmen den Mixer und schlagen die Sahne steif.
Nun auch die Sahne auf die Quark/Käse/Crememasse geben und alles mit einem Schneebesen unterheben.
Nun kommt das Anrichten und Dekorieren
das ganze wird geschichtet, ich hatte einen runden Blumentopf genommen, aber schöner ist vermutlich eine Blumenkastenform aus dem Gartencenter in 40x15x15
Mit Creme anfangen und dann immer abwechseln - Creme Erde Creme Erde..mit Erde abschliessen.
Jetzt könnt ihr den Blumenkasten verzieren nach Lust und Laune...
Ihr werdet sehen - eure Gäste werden Augen machen! :-)
Gutes Gelingen, ein tolles sonniges Wochenende und allen Schülerinnen und Schülern einen tollen Start in die Sommerferien!!
Eure Kitchenqueen
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