Auf der Suche nach einem Kuchen, der meinen Arbeitskollegen schmecken könnte bin ich im Netz über diesen Kuchen gestolpert. Da ich in einem Betrieb arbeite, wo ich die einzigste weibliche Person bin, war es gar nicht soo einfach etwas zu finden.
Für diesen Kuchen benötigt ihr:
250g Butter
250g Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
250g Mehl Typ 405 kein Anderes!!
1 P. Backpulver
1/4 Liter Eierlikör
3 EL Nutella
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Nacheinander die 5 Eier hinzufügen und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unter den Teig rühren bis eine schöne fluffige Masse entstanden ist. Nun den Eierlikör zugeben unter Rühren. Eine Springform einfetten, die Hälfte des Teiges einfüllen und glattstreichen. Unter die restliche Teigmenge ca. 2-3 EL Nutella rühren, bis der Teig eine braue Farbe hat.
Den dunklen Teig nun auf den hellen Teig geben und glattstreichen. Nun mit einem kleinen Löffel den dunklen Teig wellenartig rundherum unter den hellen Teig heben, damit ein schönes Muster im Anschnitt entsteht.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° auf mittlerer Stufe ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist super saftig und hält sich einige Tage.
Gutes Gelingen wünscht euch Eure Kitchenqueen!
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| Foto: T.Braff |
250g Butter
250g Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
250g Mehl Typ 405 kein Anderes!!
1 P. Backpulver
1/4 Liter Eierlikör
3 EL Nutella
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Nacheinander die 5 Eier hinzufügen und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unter den Teig rühren bis eine schöne fluffige Masse entstanden ist. Nun den Eierlikör zugeben unter Rühren. Eine Springform einfetten, die Hälfte des Teiges einfüllen und glattstreichen. Unter die restliche Teigmenge ca. 2-3 EL Nutella rühren, bis der Teig eine braue Farbe hat.
Den dunklen Teig nun auf den hellen Teig geben und glattstreichen. Nun mit einem kleinen Löffel den dunklen Teig wellenartig rundherum unter den hellen Teig heben, damit ein schönes Muster im Anschnitt entsteht.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° auf mittlerer Stufe ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist super saftig und hält sich einige Tage.
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