Ich muss sagen...ich habe selten so eine klasse Sauce gegessen. Ich bin heute noch geflasht von dem Sösschen :-D
Auch hier noch einmal der Hinweis: die Rezepte könnt ihr alle auch OHNE TM nachkochen.
Für dieses tolle Rezept benötigt ihr:
1-2 Knoblauchzehen je nach Gusto
2 Zwiebeln
zerkleinern.
(TM auf 4 Sek/Stufe 5)
20 g Öl zugeben und im TM 4 Min/Varoma/Stu1 andünsten.
Ohne TM Zwiebel und Knobi in Öl in einer Pfanne blanchieren.
600-700 gr. Gyrosfleisch fertig gewürzt zugeben.
mit TM : 7 Min/Varoma/Linkslauf/Sanftrühren ohne Messbecher
ohne TM in der Pfanne gut anbraten
wer mag kann noch rote Paprikastreifen zugeben zum Fleisch.
500 g Wasser, 1 TL Salz und 1 EL Gemüsebrühe zugeben.
im TM 30-40 Minuten Varoma Linkslauf Sanftrühren garen.
Die Zeit richtet sich nach der Grösse der Fleischstreifen.
Dann zum Fleisch 70g Tomatenmark, 1 Becher Schmand und 1 TL Zucker geben.
50g Metaxa mit 2 TL Speisestärke verrühren und zugeben.
auf dem Herd ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Im TM 3 Minuten/100°/Linkslauf/Stufe 1
zum Schluss abschmecken.
Das Fleisch mit der Sauce und den Paprikastreifen in eine Auflaufform geben und mit 100g. geraspeltem Gouda bestreuen, im Ofen überbacken bis der Käse leicht gebräunt ist.
Dazu hatte ich Pommes und Tzatziki.
Es hat uns wirklich allen super gut geschmeckt! Euch allen einen schönen Tag! Auf bald, eure Kitchenqueen
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| Foto T. Braff |
Auch hier noch einmal der Hinweis: die Rezepte könnt ihr alle auch OHNE TM nachkochen.
Für dieses tolle Rezept benötigt ihr:
1-2 Knoblauchzehen je nach Gusto
2 Zwiebeln
zerkleinern.
(TM auf 4 Sek/Stufe 5)
20 g Öl zugeben und im TM 4 Min/Varoma/Stu1 andünsten.
Ohne TM Zwiebel und Knobi in Öl in einer Pfanne blanchieren.
600-700 gr. Gyrosfleisch fertig gewürzt zugeben.
mit TM : 7 Min/Varoma/Linkslauf/Sanftrühren ohne Messbecher
ohne TM in der Pfanne gut anbraten
wer mag kann noch rote Paprikastreifen zugeben zum Fleisch.
500 g Wasser, 1 TL Salz und 1 EL Gemüsebrühe zugeben.
im TM 30-40 Minuten Varoma Linkslauf Sanftrühren garen.
Die Zeit richtet sich nach der Grösse der Fleischstreifen.
Dann zum Fleisch 70g Tomatenmark, 1 Becher Schmand und 1 TL Zucker geben.
50g Metaxa mit 2 TL Speisestärke verrühren und zugeben.
auf dem Herd ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Im TM 3 Minuten/100°/Linkslauf/Stufe 1
zum Schluss abschmecken.
Das Fleisch mit der Sauce und den Paprikastreifen in eine Auflaufform geben und mit 100g. geraspeltem Gouda bestreuen, im Ofen überbacken bis der Käse leicht gebräunt ist.
Dazu hatte ich Pommes und Tzatziki.
Es hat uns wirklich allen super gut geschmeckt! Euch allen einen schönen Tag! Auf bald, eure Kitchenqueen
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