Jägerschnitzel aus dem TM

ein wahrlich tolles Rezept aus dem Vorwerk Rezeptportal "Rezeptwelt"
Super lecker, einfach zu bereiten und nur zum empfehlen.

Ihr benötigt für 4 Personen

3 Zwiebel
80g Butter
400g frische Champignons
20g Tomatenmark
30g Mehl
250g Brühe
200g Sahne
1 EL Sojasauce
1 Prise Piment
1 EL ital. Kräuter
Salz
Pfeffer

Foto: T.Braff 

Die Zwiebel im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 kleinhacken und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter in den Mixtopf geben und Varoma/3Min. Stufe 1 auslassen.
Die Champignons und Tomatenmark im Mixtopf 100°/10 Minuten/Linkslauf/Rührstufe garen, mit Mehl bestäuben und 100°/2 Minuten/Linkslauf/Rührstufe anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Piment und ital. Kräuter zugeben und 100°/30Minuten/linkslauf/Rührstufe ohne Messbecher einkochen. Zum Schluss je nach Gusto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich hatte zu den Schnitzeln noch Kartoffelkroketten und Salat gereicht..

Guten Appetit und einen guten Start in die neue Woche!