In der neuen "Mixx" Zeitschrift fand ich ein tolles Rezept von Elvira Dittler - die Spaghetti Torte. Ich fand die Torte sah zum anbeissen aus und habe sie für meinen Papa zum 66. Geburtstag nachgebacken.
Für den Teig benötigt ihr:
3 Eier
100g Zucker
100g Mehl
1/2 Backpulver
Für den Belag
1/2 l Sahne
250 g Magerquark
1 Päckchen Paradiescreme Vanille
1 Dose Pfirsische
2 EL Erdbeermarmelade
etwas geriebene weisse Schokolade
Für den Teig den Rühreinsatz in den Mixtopf setzen, die Eier in den Mixtopf geben und 2 Min/50°/Stufe3 cremig schlagen. Dann den Zucker zugeben und ohne Temperatur 10Min/Stufe 3 weiterschlagen. Mehl und Backpulver dazusieben und ca 4 Sekunden/Stufe 2 unterheben. Den Biskuitteig in eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°etwa 15 Minuten backen.
Den Boden auskühlen lassen.
Um den Belag zuzubereiten, den Mixtopf mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann die Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Rühraufsatz ca 2,5 Minuten/Stufe 3 fest schlagen (mit Sichtkontakt). Dann Quark und Paradiespulver hinzugeben und etwa 40 Sekunden /Stufe 3 verrühren.
Ein Drittel der Creme auf den abgekühlten Biskuitboden geben. Mit den abgetropften Pfirsichen belegen. Die Restliche Creme in einen Spritzbeutel (lange feine Düse!) geben und als Spaghetti auf den Kuchen spritzen.
Die Marmelade in die Mitte des Kuchens geben und alles mit geriebener weisser Schokolade bestreuen.
Noch ca. 2-3 Studen ab in den Kühlschrank damit! Schmeckt wirklich klasse und kam bei den Gästen super an!
Morgen kommt hier der 100. Beitrag..dazu starte ich ein kleines Gewinnspiel...
Gutes Gelingen wünscht euch eure Kitchenqueen
3 Eier
100g Zucker
100g Mehl
1/2 Backpulver
Für den Belag
1/2 l Sahne
250 g Magerquark
1 Päckchen Paradiescreme Vanille
1 Dose Pfirsische
2 EL Erdbeermarmelade
etwas geriebene weisse Schokolade
Für den Teig den Rühreinsatz in den Mixtopf setzen, die Eier in den Mixtopf geben und 2 Min/50°/Stufe3 cremig schlagen. Dann den Zucker zugeben und ohne Temperatur 10Min/Stufe 3 weiterschlagen. Mehl und Backpulver dazusieben und ca 4 Sekunden/Stufe 2 unterheben. Den Biskuitteig in eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°etwa 15 Minuten backen.
Den Boden auskühlen lassen.
Um den Belag zuzubereiten, den Mixtopf mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann die Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Rühraufsatz ca 2,5 Minuten/Stufe 3 fest schlagen (mit Sichtkontakt). Dann Quark und Paradiespulver hinzugeben und etwa 40 Sekunden /Stufe 3 verrühren.
Ein Drittel der Creme auf den abgekühlten Biskuitboden geben. Mit den abgetropften Pfirsichen belegen. Die Restliche Creme in einen Spritzbeutel (lange feine Düse!) geben und als Spaghetti auf den Kuchen spritzen.
Die Marmelade in die Mitte des Kuchens geben und alles mit geriebener weisser Schokolade bestreuen.
Noch ca. 2-3 Studen ab in den Kühlschrank damit! Schmeckt wirklich klasse und kam bei den Gästen super an!
Morgen kommt hier der 100. Beitrag..dazu starte ich ein kleines Gewinnspiel...
Gutes Gelingen wünscht euch eure Kitchenqueen
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